当一个澳洲姑娘在成都夜市举着一根快赶上她胳膊粗的烤串，冲着镜头喊太疯狂了的时候,让人明白了，咱们中国人每天过的日子，在别人眼里可能就是一场盛大的体验。这姑娘名叫艾米，是位澳洲来的旅游博主。本来她就打算在成都待一天，吃些当地的食物体验一番就走人。结果呢？从早上七点一直吃到晚上十一点，最后捂着肚子说了句让人捧腹大笑的话，她终于知道中国人为啥都那么苗条了，因为大家每天都得在夜市里走马拉松啊。确实说的有道理，好吃的太多了，不得来回跑。说起来艾米这趟成都美食之旅从一开始就挺有意思的。早上她随便进了一家看着不咋起眼的早餐店，点了肉丝面、手工馄饨等食物。老板介绍这店1931年就开了，她当场愣住了，嘀咕了一句：“天哪，比我奶奶年纪还大。”但真让她惊到的不是店有多老，而是中国人对早餐的态度。澳洲人早上可能就一

当天府风味邂逅欧式风情，会碰撞出怎样的火花？当地时间10月27日-30日，以“天府之美 熊猫之约”为主题的“蓉品出海”暨成都国际美食之都推介活动先后在法国巴黎和爱尔兰都柏林成功举办。活动由成都市人民政府主办，成都市商务局、成都市文广旅局承办，来自中法、中爱智能制造、商贸流通、餐饮文旅等领域的企业、协会代表齐聚现场，共话合作、共寻机遇。在巴黎专场，联合国教科文组织创意城市网络秘书长、城市平台协调员丹尼斯·巴克斯表示，成都作为“国际美食之都”，在创意城市网络中发挥着积极作用，成为连接中国与世界的重要文化桥梁。他期待以本次活动为契机，进一步推动两地城市在文化、餐饮、经贸等领域的务实合作。▲现场法国阿尔斯通集团营销副总裁Gérald Kowalski分享了企业自2017年落户成都以来的成功经验，强调

封面新闻记者 柴枫桔2025年12月20日，“鲜东东”2025成都东部新区鱼羊鲜美食节启幕，全新区域美食IP“鲜东东”鲜活亮相。活动以“食在蓉城·美味潮东”为主题，聚集东部新区特色大耳羊、三岔湖翘壳鱼等美食资源，激发消费活力。活动主会场，美食集市吸引众多食客，“庆源羊肉汤、壮溪大耳羊、汪氏全羊宴、巷吃鲜鱼坊、蜀韵火锅、山水庄园、蒋卤鹅、龙潭山庄等20家本地餐饮品牌现场制作各家经典菜品。活动现场正式推出美食文化IP形象“鲜东东”。以“壮溪大耳羊”和“翘壳鱼”为创意原型，萌趣活泼，未来将成为新区美食的推广使者。并发布《东部新区美食攻略》，为广大消费者提供一站式美食打造指引。启动仪式上，国际合作和投资促进局商务博览处处长范罗俊发布了《东部新区餐饮行业高质量发展专项扶持政策》，从品牌落户、经营贡献、

成都，这座“美食之都”以其独特而丰富的美食文化闻名遐迩。漫步在成都的街头巷尾，那弥漫的香气仿佛在诉说着这座城市对美食的执着与热爱。成都的美食种类繁多，每一种都承载着这座城市的历史与韵味。火锅类：成都火锅是当地美食的一张响亮名片。它以麻辣鲜香著称，锅底一般分为红汤、清汤和鸳鸯锅。红汤锅底由辣椒、花椒、牛油等多种香料熬制而成，色泽红亮，味道浓郁。在众多火锅店中，蜀大侠以其武侠主题的装修风格和独特的菜品造型吸引了大量食客。他们家的太极双滑，一边是虾滑，一边是鱼滑，口感鲜嫩爽滑。据统计，成都每年火锅的消费量巨大，仅一家中等规模的火锅店每天就能消耗数斤辣椒和花椒[数据来源]。川菜类：川菜是中国八大菜系之一，而成都作为川菜的发源地之一，有着众多经典菜品。麻婆豆腐，这道看似简单的家常菜，却有着独特的风味。

每经编辑：赵博渊活动现场 图片来源：成都东部新区提供12月20日，“鲜东东”2025成都东部新区鱼羊鲜美食节正式启幕，活动以“食在蓉城·美味潮东”为主题，聚集成都东部新区特色大耳羊、三岔湖翘壳鱼美食资源，推出全新区域美食IP“鲜东东”，点亮“鱼羊鲜”特色美食标签。启动仪式上，成都东部新区国际合作和投资促进局发布了《成都东部新区餐饮行业高质量发展专项扶持政策》，从品牌落户、经营贡献、场景打造等多方面给予企业实质支持。随后，新区餐饮行业协会与四川溪和美农业有限公司等企业签署供应链战略合作协议，进一步打通从产区到餐桌的高效链接。据介绍，本次活动推出的新区美食文化IP形象“鲜东东”，以“壮溪大耳羊”和“翘壳鱼”为创意原型，萌趣活泼，未来将成为新区美食的推广使者，并同步发布《成都东部新区美食攻略》，为

成都这座“世界美食之都”，早餐的红油抄手、宵夜的麻辣兔头，市井烟火里藏着数不尽的风味。核桃般的坚果香是山野馈赠，而成都美食则是川人用匠心熬煮的人间百味。今天盘点8 种地道成都美食，每一口都裹着蓉城的温润与热烈，让你读懂这座城的味觉密码。1. 双流老妈兔头：成都人夜宵的 “灵魂担当”，非双流老妈兔头莫属。新鲜兔头经八角、花椒等香料腌足半天，再入老卤汤慢炖至筷子一戳即透，出锅浇秘制红油，撒芝麻葱花，香味能勾人多走三条街。左手捏耳、右手持签，一掰两半，先啃脸颊嫩肉，再挑舌头细品，最后挖脑花一口吸溜，整套动作行云流水，连骨头缝里的香都不放过。麻辣鲜香层层递进，肉质嫩得弹牙，酒桌上摆一盘，能从天黑唠到天亮，越啃越有劲儿。2. 夫妻肺片：作为成都凉拌菜的天花板，夫妻肺片是 “中国菜” 四川十大经典名菜，